Alat gratis · tanpa daftar

Kalkulator HPP & Harga Jual

Hitung harga pokok per produk dari bahan, kemasan, dan biaya lain, lalu tentukan harga jual dengan margin yang kamu mau.

Biaya untuk satu kali produksi

Isi biaya total sekali masak/produksi, lalu jumlah produk yang dihasilkan.

Cara menghitung HPP produk

HPP per produk dihitung dari total biaya sekali produksi dibagi jumlah produk yang dihasilkan. Kesalahan paling umum adalah hanya menghitung bahan baku, sehingga kemasan, gas, listrik, dan tenaga tidak ikut tertutup harga jual.

Rumus

  • HPP per produk = (bahan + kemasan + energi + tenaga) ÷ jumlah produk
  • Harga jual = HPP ÷ (1 − margin). Margin 40% berarti 40% dari harga jual adalah laba kotor.
  • Markup = (harga jual − HPP) ÷ HPP. Markup selalu lebih besar daripada margin untuk laba yang sama.

Contoh: 50 risoles beku

BiayaJumlah
Bahan bakuRp180.000
Kemasan & labelRp25.000
Gas & listrikRp15.000
Tenaga kerjaRp50.000
Total untuk 50 risolesRp270.000

HPP per risoles = Rp270.000 ÷ 50 = Rp5.400. Dengan margin 40%, harga jual = Rp5.400 ÷ 0,6 = Rp9.000. Labanya Rp3.600 per risoles, atau markup sekitar 67% dari HPP.

Langkah lengkapnya, termasuk harga untuk reseller dan titik impas, ada di ebook gratis Hitung Modal & Harga Jual yang Untung.

Pelajari lebih dalam

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu HPP?

HPP (harga pokok penjualan atau harga pokok produksi) adalah total biaya untuk membuat satu produk: bahan, kemasan, energi, dan tenaga. Harga jual harus di atas HPP agar usaha untung.

Apakah tenaga sendiri perlu dihitung dalam HPP?

Sebaiknya ya. Kalau tenagamu tidak dihitung, usaha terlihat untung padahal kamu bekerja tanpa dibayar, dan harga akan terlalu murah saat nanti perlu membayar karyawan.

Berapa margin yang wajar untuk usaha makanan rumahan?

Tidak ada angka tunggal. Banyak usaha makanan rumahan memakai margin sekitar 30–50% dari harga jual, lalu disesuaikan dengan harga pesaing dan daya beli pembeli. Pastikan juga masih ada ruang untuk diskon reseller atau ongkos platform.

Alat gratis lainnya

Kalkulator Margin & MarkupBandingkan margin dan markup, hitung laba per produk, termasuk potongan biaya marketplace atau payment gateway. Kalkulator PPh Final UMKM 0,5%Perkirakan PPh Final 0,5% per bulan untuk UMKM orang pribadi, termasuk omzet Rp500 juta pertama yang tidak dikenai pajak.