Masakan rumahan yang enak tidak harus rumit. Kuncinya ada pada bumbu dasar yang tepat dan takaran yang jelas. Buku ini mengumpulkan 18 resep sehari-hari ditambah tiga bumbu dasar dari berbagai daerah di Indonesia dengan langkah yang mudah diikuti, bahkan untuk kamu yang jarang masuk dapur.
Yang akan kamu pelajari:
- Membuat bumbu dasar putih, merah, dan kuning yang bisa disimpan untuk banyak masakan
- Lima sambal: terasi, bawang, matah, kecap, dan sambal hijau
- Lauk harian praktis: ayam goreng ungkep, telur balado, tempe orek, tahu bacem, dan perkedel
- Sayur berkuah: sayur asem, lodeh, sop ayam, dan soto ayam kuning
- Kue dan hidangan manis: klepon, dadar gulung, bubur sumsum, dan kolak
Setiap resep dilengkapi takaran dalam gram dan sendok takar, estimasi waktu, jumlah porsi, dan tips agar hasilnya konsisten. Ada juga menu seminggu, daftar belanja, dan tabel daya simpan makanan.
Cocok untuk anak kos yang ingin berhemat, keluarga muda yang ingin menu rumahan lebih bervariasi, dan siapa pun yang rindu masakan kampung halaman.
